甘辛いタレが食欲をそそる焼鳥を作ってみました。
【材料】
鶏もも肉 2枚分
長ネギ3本(今回は可食部が少なかったので多めに3本です)
【調味料】
油 少々
片栗粉 少々
【調味料A】
しょうゆ 大4
酒 大4
みりん 大4
砂糖 大2
【作り方】
1.フライパンに油をひき、鶏もも肉に片栗粉をまぶして、強めの中火で焼く。(今回はIHで火力4で焼きました)
2.鶏肉に火が通ったら、長ネギを投入。長ネギに火が通ったら【調味料A】を合わせたものを入れ、強火で照りをつける。(IHで火力5にしました)
3.完成したものを串にさして完成
【アレンジレシピ】
濃いめレシピなので、串にささずに、溶き卵3つ分をフライパンに入れると親子丼にできます。
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